まだ店頭に並んでいない極上の和牛を店の奥から出してくれるなんていうラッキーが起こるかもしれません。スーパーで決まった和牛を買うよりも素敵な和牛に出会えそうです。 うまみ成分であるドリップが出てしまうことでもお肉の旨味は全然違いますが、今回はプロも実践する目利き方法をご紹介したいと思います。 更に鮮度がいい物は「透明感」があります。鮮度が古い肉は白色く濁ったような感じになっています。 精肉... https://stephenp715ufl8.wikibriefing.com/user